Küchenleiter m/w/d

Wir suchen einen Küchenleiter oder eine Küchenleiterin für unser Team in OffenburgFreuen Sie sich auf
✓ Vergütung nach Tarifvertrag (TVöD-K Entgeltgruppe 9b)
✓ 30 Tage Urlaub
✓ Sabbatical oder Vorruhestand mit unserem Lebensarbeitszeitkonto
✓ Betriebsrente
✓ Fahrrad-Leasing
✓ 25 € Zuschuss Job- und Deutschlandticket
✓ Individuelle Fort- und Weiterbildungen
✓ Betriebliches Gesundheitsmanagement
✓ Betriebs-Kita an der Betriebsstelle Offenburg Ebertplatz
✓ Mitarbeiterrabatte
✓ Mitarbeiterevents

Das ist Ihr Aufgabenbereich
✓ Operative Leitung der Küche in Zusammenarbeit mit dem Gesamtküchenleiter
✓ Steuerung, Überwachung und aktive Unterstützung der Produktionsabläufe unter Einsatz moderner Küchentechnik und Herstellungsverfahren
✓ Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
✓ Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben (HACCP, Allergenkennzeichnung)
✓ Systemgestützte Warendisposition und Einkauf
✓ Mitarbeit an der kreativen Speiseplangestaltung unter Berücksichtigung ökologischer und ökonomischer Gesichtspunkte
✓ Mitarbeit bei der Planung der neuen Zentralküche in Offenburg

Das bringen Sie mit
✓ Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch m/w/d sowie die Ausbildung als Küchenmeister m/w/d oder eine vergleichbare Qualifikation
✓ Eine betriebswirtschaftliche Zusatzausbildung ist wünschenswert, jedoch keine Voraussetzung
✓ Mehrjährige Erfahrung in der Leitung eines größeren Küchenteams
✓ Sicherer Umgang mit den gängigen MS Office-Anwendungen
✓ Gute Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen verbunden mit Teamfähigkeit