Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d) Lebensmittelchemie

Die 1607 gegründete Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU) ist eine traditionsreiche Forschungsuniversität. Inspiriert von der Neugier auf das Unbekannte ermöglichen wir rund 25.000 Studierenden und 5.800 Beschäftigten, Wissenschaft für die Gesellschaft voranzutreiben. Gehen Sie zusammen mit uns neue Wege und schreiben Sie Erfolgsgeschichten – Ihre eigene und die der Universität.

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Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d) Lebensmittelchemie

Die Stelle ist gemäß § 2 WissZeitVG und § 72 HessHG mit Gelegenheit zur eigenen wissenschaftlichen Qualifizierung befristet an der Professur für die Chemie von Lebensmitteln und Zusatzstoffen, Institut für Lebensmittelchemie und Lebensmittelbiotechnologie, Fachbereich Biologie und Chemie zu besetzen. Bei Vorliegen der tariflichen Voraussetzungen erfolgt die Vergütung nach Entgeltgruppe 13 TV-H.

Sie werden, soweit die zulässige Höchstdauer einer befristeten Beschäftigung nicht überschritten wird, in der Regel für die Dauer von zunächst 3 Jahren beschäftigt. Eine Verlängerung um bis zu weitere 3 Jahre ist unter der o.g. Voraussetzung möglich.

Ihre Aufgaben im Überblick

• Eigene wissenschaftliche und hochschuldidaktische Qualifizierung, wissenschaftliche Dienstleistungen in Forschung und Lehre gemäß § 72 HessHG, vor allem Kultur von Basidiomyceten und instrumentelle Lebensmittelanalytik (GC-MS-O, HPLC-MS, Proteinbiochemie) zur Aufklärung der Biosynthese von pilzlicher Sekundärmetaboliten (u.a. Aromen)
• Übernahme von Lehraufgaben gemäß Lehrverpflichtungsverordnung des Landes Hessen

Ihre Qualifikationen und Kompetenzen

• Abgeschlossenes wissenschaftliches Hochschulstudium sowie eine einschlägige abgeschlossene Promotion im Fach Lebensmittelchemie, Biochemie, Biotechnologie oder einer verwandten Disziplin
• Fundierte Kenntnisse im Bereich der Biotechnologie, der Mikrobiologie sowie der lebensmittelchemischen, biochemischen und molekularbiologischen Analytik
• Gute Englischkenntnisse und erste Publikationen in internationalen Fachzeitschriften

Unser Angebot an Sie

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit flexiblen Arbeitszeiten
• Die kostenlose Nutzung des öffentlichen Personennahverkehrs (LandesTicket Hessen)
• Mehr als 100 Seminare, Workshops und E-Learning-Angebote pro Jahr zur persönlichen Weiterbildung sowie vielfältige Gesundheits- und Sportangebote
• Eine Vergütung nach TV-H, betriebliche Altersvorsorge, Kinderzulage sowie Sonderzahlungen
• Die gute Vereinbarkeit von Familie und Beruf (Zertifikat „audit familiengerechte hochschule“)

Für weitere Rückfragen steht Ihnen Herr Prof. Dr. Holger Zorn per E-Mail (Holger.Zorn@lcb.chemie.uni-giessen.de) gerne zur Verfügung.

Die JLU begrüßt qualifizierte Bewerbungen unabhängig von biologischem und sozialem Geschlecht, Behinderung, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität. Die JLU strebt gemäß Frauenförderplan einen höheren Frauenanteil an; deshalb bitten wir qualifizierte Frauen nachdrücklich, sich zu bewerben. Die JLU ist als familiengerechte Hochschule zertifiziert. Eine Teilung der Stelle in zwei Halbtagsstellen ist nach dem Hessischen Gleichberechtigungsgesetz grundsätzlich möglich. Bewerbungen Schwerbehinderter werden bei gleicher Eignung bevorzugt.

Sie wollen mit uns neue Wege gehen?

Bewerben Sie sich bis zum 06.10.2026 über unser Bewerbungsformular.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.