Küchenmeisterin / Küchenmeister Müllheim im Markgräflerland (m/w/d)

Unternehmen:

Bundeswehr - Mach, was wirklich zählt.

BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Stetten am kalten Markt

Stellenbeschreibung:

* Sie sind für die Leitung der Küche verantwortlich.
* Sie haben die Aufsicht über die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe, inkl. Reinigung und Abfallentsorgung.
* Sie sind für die Warenwirtschaft, wie Anforderung, Annahme, Lagerung, Bereitstellung von Lebensmitteln und der Verpflegungsplanung zuständig.
* Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für
* Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung der Hygienebestimmungen
* Personalführung
* Betriebswirtschaft
* Verpflegungsfachcontrolling
* Kundenbetreuung
* Fort- und Weiterbildung.
* Sie nehmen die Aufgaben des/der Hygienebeauftragten wahr und sind entsprechend zuständig für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen.
* Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben wahr.
* Sie nehmen im Rahmen Ihres Aufgabengebietes an Aus- und Fortbildungen teil und erklären sich zur Teilnahme an ggf. anfallender Rufbereitschaft bereit.
* Die Stelle ist zum 01.11.2026 zu besetzen.
* Der "Heimatstandort" ist die Truppenküche in Müllheim im Markgräflerland, der Einsatz erfolgt im Rahmen der Springer-Tätigkeit auch an anderen Standorten (schwerpunktmäßig im Zuständigkeitsbereich des Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Stetten am kalten Markt an den Standorten Stetten a.k.M., Pfullendorf, Donaueschingen und Todtnau).
WAS FÜR SIE ZÄHLT

• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
• Sie erwartet ein attraktives Gehalt.
• Eine Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E 8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
• Die Tätigkeiten sind in Vollzeit in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.

Qualifikationserfordernisse:

WAS FÜR UNS ZÄHLT

* Sie besitzen eine abgeschlossene Aus-/Weiterbildung zum/zur Küchenmeisterin/Küchenmeister (IHK-geprüft).
* Sie besitzen die Dienstfahrerlaubnis Bw Klasse B bzw. die Bereitschaft, diese zu erwerben. Außerdem erklären Sie sich bereit, ein Dienst-Kfz zu führen.
* Sie besitzen die "Küchentauglichkeit" im Sinne von §§ 42 + 43 Infektionsschutzgesetz.
* Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher und körperlicher Eignung:
* Bildschirmtauglichkeit
* Körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch.
* Umgang mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten.
* Sie sind bereit, regelmäßig an mehrtägigen Dienstreisen außerhalb des Heimatstandortes teilzunehmen.
* Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.
* Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
Hinweis: Im Rahmen der Wahrnehmung des Dienstpostens kann es zu erhöhter Stressbelastung sowie Arbeiten unter Zeitdruck kommen.

sonstige Informationen:

Die detaillierten Rahmenbedingungen und weitere Informationen zu dieser Ausschreibung finden Sie unter dem unten angefügten Link im Bereich "Information zur Bewerbung/Gewünschte Bewerbungsarten".

Ergänzende Informationen:

BEWERBUNG & KONTAKT

Registrieren Sie sich auf unserem Bewerbungsportal unter https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de und betätigen Sie den Button "Karriere starten" unten rechts. Ihre Bewerbungsunterlagen laden Sie bitte als PDF-Druckversion bis spätestens 28.09.2026 in Ihr Bewerbungsprofil hoch.

Ihre Bewerbung umfasst:

* Anschreiben
* Lebenslauf (tabellarisch)
* Nachweis der abgeschlossenen Berufsausbildung
* Berufsschulabschlusszeugnis
und sofern vorhanden

* Nachweise bzw. Arbeitszeugnisse bisheriger Arbeitgeber.
* Kopie des Schwerbehindertenausweises oder des Bescheides über die Gleichstellung als schwerbehinderter Mensch
Zusätzlich erforderlich:

* Bei fremdsprachigen Bewerbungsunterlagen muss eine beglaubigte deutsche Übersetzung beigefügt werden.
* Bei ausländischen Bildungsabschlüssen ist ein Nachweis der Anerkennung in Deutschland beizufügen.
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das:

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Stetten am kalten Markt

Personalmanagement

Frau Buchmann, 07573-504 22102

Herr Rieber, 07573-504 22105