Ingenieur Verfahrenstechnik als Technischer Leiter - Industrielle Biotechnologie (m/w/d)

Technische Leitung der Lehr- und Forschungsbrauerei einschließlich selbstständiger und eigenverantwortlicher Planung, Organisation und Überwachung des Brauereibetriebs sowie Sicherstellung der Betriebsbereitschaft der Anlagen – auch durch Koordination von Reparaturen und technischen Dienstleistungen

Selbstständige Organisation und Durchführung von Brauversuchen sowie technische und organisatorische Unterstützung bei Lehrveranstaltungen und Forschungsarbeiten im Bereich Brau- und Getränketechnologie

Qualitätssicherung durch Durchführung und Dokumentation analytischer Untersuchungen sowie Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

Beschaffung und Ressourcenmanagement für Rohstoffe, Verbrauchsmaterialien und technische Ausstattung einschließlich Lagerverwaltung

Abgeschlossenes Hochschulstudium (Bachelor/Diplom[FH]) im Bereich biologische Verfahrenstechnik, Biologie mit angewandtem Schwerpunkt oder Brau- und Getränketechnologie

Kenntnisse der mikrobiologischen Arbeitsmethoden sowie der einschlägigen Hygieneanforderungen im Brauerei- und Laborbetrieb

Erfahrungen in der Durchführung und Auswertung analytischer Verfahren zur Qualitätskontrolle, insbesondere enzymatischer Analysen und chromatographischer Verfahren wie zum Beispiel Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC)

Erfahrungen in der Dokumentation von Versuchsergebnissen sowie im Qualitätsmanagement im Labor- oder Lebensmittelbereich

Sicherer Umgang mit den gängigen MS Office-Programmen (Word, Excel, PowerPoint)

Exzellente Deutschkenntnisse (mind. C2-Niveau) sowie exzellente Englischkenntnisse (mind. Führerschein Klasse B

Regelmäßiger Stufenanstieg und steigendes Gehalt nach Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) beziehungsweise Besoldung nach BayBesG sowie zusätzliche Jahressonderzahlung

Flexible Arbeitszeitregelungen und -modelle sowie die Möglichkeit, Mehrarbeit durch Freizeit auszugleichen

Betriebliche Altersversorgung sowie vermögenswirksame Leistungen

Familienfreundliche Umgebung mit Ferien- und Kinderbetreuungsangeboten

Umfassende Einarbeitung durch engagiertes Team

Kollegiales Arbeitsumfeld mit sehr gutem Betriebsklima

Aktives Gesundheitsmanagement

Bewerbungen, die auf dem Postweg bei uns eingehen, werden nach Abschluss des Verfahrens nicht zurückgesendet.

Wir begrüßen Ihre Bewerbung unabhängig von Ihrem Alter, Ihrem Geschlecht, Ihrer kulturellen und sozialen Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung oder sexuellen Identität. Haben Sie eine Schwerbehinderung oder sind schwerbehinderten Personen gleichgestellt, so berücksichtigen wir Sie bei wesentlich gleicher Eignung, Leistung und Befähigung bevorzugt. Gerne können Sie bei uns in Teilzeit arbeiten, wenn durch Job-Sharing eine vollumfängliche Wahrnehmung des Aufgabenbereichs gewährleistet ist.

Bei Wunsch können Sie eine Person der Gleichstellung zum Bewerbungsgespräch hinzuziehen, ohne dass dadurch Nachteile für Sie entstehen.